Borgo Molino Blanc de Blancs Millesimato Brut 0.75 L

Borgo Molino Blanc de Blancs Millesimato Brut este un spumant din regiunea Veneto, Italia, obținut dintr-un cupaj de Glera (70%), Ribolla Gialla (15%) și Manzoni Bianco (15%). Strugurii provin din podgorii situate la altitudini de 90–180 m, în regiunile Veneto și Friuli, unde climatul și solurile oferă prospețime și echilibru vinurilor.

Procesul de vinificație include desciorchinare, presare delicată și fermentare în cisterne de inox, urmate de a doua fermentare în autoclave timp de 90 de zile și o scurtă perioadă de odihnă la sticlă. Rezultatul este un vin cu un perlaj fin și persistent, arome florale de salcâm și note fructate de caise și piersici.

Brut, cu o aciditate vie și o prospețime plăcută, Borgo Molino Blanc de Blancs Millesimato Brut este excelent ca aperitiv, dar se asociază perfect și cu antreuri ușoare sau preparate din pește. Se servește răcit, la 6–8 °C.