Famille Negrel Nuit Blanche en Provence Rose 0.75 L

Famille Négrel Nuit Blanche en Provence
Rosé Grenache, Cinsault | Sec | AOC Côtes de Provence, Provence, Franța

Famille Négrel Nuit Blanche en Provence Rosé este un vin rosé sec, extrem de răcoritor și elegant, produs în faimoasa regiune AOP Côtes de Provence, Franța. Particularitatea sa tehnologică definitorie constă în recoltarea integrală a strugurilor pe timp de noapte. În climatul torid din Provence, culesul nocturn menține strugurii reci, prevenind oxidarea timpurie și garantând extragerea celor mai proaspete și intense arome.
Cupajul este realizat tradițional din soiurile Grenache (60%) și Cinsault (40%), cultivate pe soluri argilo-nisipoase expuse spre sud, vinificate la temperaturi joase.
Roz pal somon, limpede și strălucitor. Profil aromatic fin, cu accente de flori de primăvară și iasomie, împletite elegant cu note jucăușe de fructe roșii de pădure (fragi, zmeură) și o mineralitate subtilă. În gust se remarcă o textură clară, dominată de note revigorante de grapefruit roz și citrice, lăsând un postgust prelung, proaspăt și savuros, cu o fină tentă amăruie, răcoritoare.
Temperatura de servire: 8-10 grade C. Se asociază cu salate estivale proaspete, gustări mediteraneene, tapas-uri, sushi și preparate din pește sau fructe de mare (creveți la grătar, calmar prăjit).