Domaine Nathalie et Gilles Fèvre Cremant de Bourgogne Extra Brut 0.75 L

Domaine Nathalie et Gilles Fèvre Crémant de Bourgogne Extra Brut
Chardonnay, Pinot Noir | Extra Brut | AOC Crémant de Bourgogne, Burgundia, Franța

Crémant de Bourgogne Extra Brut este produs conform metodei tradiționale, cu maturare îndelungată pe drojdii în sticlă, pentru a dezvolta o complexitate și o finețe demne de reputația legendară a Burgundiei. Extra Brut înseamnă un rest de zahăr extrem de scăzut, care lasă aciditatea și mineralitatea să se exprime.
Galben pai cu reflexii aurii și perlaj fin și persistent.
Profil aromatic curat și elegant: citrice proaspete, mere verzi și fructe cu sâmbure alb, cu accente fine de brioșă, alune prăjite și note minerale.
La gust, proaspăt, precis și cu o structură bine definită, cu o aciditate vibrantă și note citrice și minerale, cu un postgust lung și curat, cu o salinitate fină persistentă.
Temperatura de servire: 8-10 grade C. Se asociază cu fructe de mare (stridii proaspete, creveți gătiți în unt), sushi și sashimi, tatar de pește sau pește alb la cuptor.