Friza Alb Vin Petiant Carastelec Winery 0.75 L

Carastelec Friza Alb Vin Pétillant
Feteasă Regală | Demisec | Crișana, Transilvania, România

Friza Alb (produs de Crama Carastelec în județul Sălaj, Crișana) este un vin petiant (ușor efervescent sau semi-sparkling) extrem de proaspăt, vivace și modern. Realizat integral din soiul autohton Fetească Regală, acest vin se obține prin metoda Asti. Fermentația mustului este oprită prin răcire în rezervoare sub presiune pentru a reține dioxidul de carbon natural și un rest fin de zahăr, fiind încadrat ca demisec și cu o tărie alcoolică redusă.
Culoare strălucitoare galben-pal cu tonuri aurii, definită printr-o perlație ușoară, catifelată și jucăușă. Profil aromatic cu flori de salcâm, flori de câmp, mere verzi, pere și gutui. În gust, o explozie răcoritoare de fructe de livadă și fructe exotice. Datorită dioxidului de carbon propriu bine reținut, vinul oferă o textură vibrantă și o aciditate distinsă, crocantă, care taie minunat senzația dulceagă a restului de zahăr. Final medou, cu note de migdale și accente minerale
Temperatura de servire: 6-8 grade C.
Fiind un vin petiant demisec și lejer, este un companion ideal pentru brunch-uri, picnicuri sau ca aperitiv.
Se asociază perfect cu preparate asiatice ușor picante, sushi, salate estivale proaspete, gustări cu prosciutto e melone și brânzeturi proaspete ori cremoase (mozzarella, brânză de capră, gorgonzola).
De asemenea, merge de minune alături de tarte de fructe sau deserturi lejere cu brânză dulce.