Tenuta Ulisse Unico Pecorino Premium 0.75 L

Tenuta Ulisse Unico Pecorino Premium este expresia celor mai bune podgorii de Pecorino ale cramei, selectate anual în funcție de caracteristicile fiecărei recolte. Crama Tenuta Ulisse valorifică soiurile autohtone din Abruzzo și folosește tehnici moderne de vinificare, precum selecția la rece a strugurilor și macerarea la rece, pentru a păstra prospețimea și intensitatea aromelor primare. Vinul este fermentat la temperatură controlată și apoi maturat în inox și în sticlă, pentru un stil curat, precis și foarte elegant.

Galben pai cu reflexii verzui, limpede și strălucitor. Profil aromatic expresiv și proaspăt: ananas, piersică albă, papaya și citrice, cu note fine de salvie și flori albe, care îi dau o notă mediteraneană și rafinată. La gust, bogat, rotund și perfect echilibrat, cu o aciditate bine integrată, textură catifelată și o mineralitate discretă, cu un postgust curat, fructat și ușor balsamic.

Temperatura de servire: 8-10 grade C. Se asociază foarte bine cu pește, fructe de mare, caracatiță, carne albă, paste cu sos alb, salate mediteraneene sau brânzeturi proaspete.